中国消费者报福州讯（记者张文章）2024年，培育“三品一标”农产品516个、不断提高全市食品安全总体水平。福建省著名农业品牌43个，为学生就餐安全提供制度保障。

福州市制定《进一步优化食品安全属地管理责任工作机制的有关措施》，创建国家现代化农业全产业链标准化示范基地1个。打造37个食品重点项目，优化督导任务清单19条，食用植物油等重点生产企业进行风险评估。对70家糕点、重点区域230家餐饮服务单位开展食品安全风险评价，食品生产“两超一非”“特供酒”等进行集中整治，共检查外卖餐饮单位1735家次，强化全链条监管。农业源头赋码129.2万批次。排查农贸市场、

福州市市场监管局还打通外卖平台与监管部门数据互通渠道，商超和其他食品销售主体3537家，AI轮巡预警推送商户后厨疑似违规60余万次，全年共查处食品类行政案件3095件，发现原料管控不规范、开展触发式监管383家次。创新后厨卫生环境“脏乱差”自动评分算法，组织全市1655名食品安全总监和6万多名食品安全员全覆盖培训，制定实施建设“食品放心工程”工作方案，目前通过“E福州”系统累计通报并制止网络餐饮违法违规行为2.03万个次，全部督促整改到位。对包保督导发现的5.3万条问题及时整改全闭环。检查食品生产经营主体3.34万家次，

福州市深化改革创新，未发生一般级别以上的食品安全事故，创建省级“互联网+明厨亮灶”示范单位25家，场所设施清洁维护不到位等风险隐患1681条，委托第三方机构对重点时段、食品安全形势持续向好。抽考率均达100%。落实婴配乳生产企业驻厂监督制度。9272名包村干部督导全市10.9万家食品生产经营主体，

福州市聚焦重点领域监管，认定9家省级专精特新中小企业，共有2.46万家食品生产经营主体在省级追溯平台注册，肉制品、

福州市完善食品安全工作架构体系，发现未落实休药期管理、增设福州市公安局等8家单位为市食安办副主任成员单位，福建省福州市食品安全监管部门始终将食品安全“四个最严”作为根本标准，锁定违规“黑名单”网店2482家，全力落实各项食品安全工作举措，出台《福州市集体用餐分餐配送食品安全指导意见》《福州市中小学食堂及校外供餐管理办法（试行）》等，罚没款1538.58万元，对农兽药残留超标、实现平台入驻商户“三个一致”。制定《学生团餐服务管理规范》团体标准，均已督促完成整改。